Городской путеводитель по еде, напиткам и многому другому "Сделано в Чикаго"

  • 13-11-2020
  • комментариев

Добро пожаловать в Чикаго. Сойер Бенгстон / Unsplash

Хотя, возможно, наиболее известен своей пиццей с глубоким блюдом и Башней Сирс (которая теперь носит менее известное прозвище Уиллис-Тауэр), Чикаго является домом для многих местных жемчужин. Город, который кажется перекрестком между настоящим Средним Западом, украшенным космополитическим стилем прибрежного города, стал рассадником всего местного. Да, «сделано в Чикаго» - это большой тренд, и он бывает вкусным и пьяным. От очень сытных ресторанов с блюдами на ферме до крупных коктейльных клубов - а также отелей, расположенных в знаменитых зданиях - здесь есть не только возможности Instagram, но и возможность узнать больше об истории Города ветров.

«Вы знаете, туристы приезжают в Чикаго не для того, чтобы прогуляться по нашим горам или позагорать на наших пляжах. Они приезжают не из-за прекрасной погоды. Они приходят отведать блюда, приготовленные нашими шеф-поварами. Они приходят посмотреть на здания и горизонт, придуманные нашими великими архитекторами », - пояснил Скотт Шапиро. Как соучредитель и генеральный директор STATE Optical Co, Шапиро кое-что знает о «сделанном в Чикаго», поскольку он производит всю свою собственную роскошную оптику на своем заводе в городе. Он также включает мелкие детали из Чи-тауна, включая названия улиц, в дизайн своих кадров.

Вот путеводитель по лучшим местным достопримечательностям Чикаго от Observer. Однако липкий кусок глубокого блюда придется искать в другом месте.

Надеюсь, у вас огромный аппетит к кухне Giant. Instagram / GiantChicago

Ресторан Giant был назван одним из лучших новых ресторанов Америки Bon Appetit в 2017 году (заняв шестое место в рейтинге «район, которого желает каждый район»). В столовой с обслуживанием по меню всего 44 человека, но под руководством шеф-повара / владельца Джейсона Винсента и его очень знающих официантов довольно сложно разочароваться в еде здесь.

Как утверждает закусочная Logan Square на своем веб-сайте: «Мы обещаем приготовить простую, вкусную (немного жареную) еду для людей».

В меню довольно много овощных вариантов, в том числе кисло-сладкие баклажаны, сладкая кукуруза чили по-тайски с креветками и арахисом, а также брокколи с персиковым чатни и сыром крещенца, но еда в Giant отнюдь не легкая. Во-первых, вы должны заказать домашнее печенье - хотя бы за изрядную лепешку масла халапеньо - плюс несколько потрясающих блюд из пасты, таких как томатная сортировка с гуанчиале, базиликом и кедровыми орехами или жевательные пичи с халапеньо и беконом.

А по пути к двери обязательно полюбуйтесь произведениями искусства, украшающими стены, созданными местной художницей Норой Мерфи Миллс.

3209 W Армитаж авеню (773) 252-0997

Теперь это сытная еда. Instagram / PublicanChicago

Мясной район Чикаго находится вдали от Нью-Йорка в прямом и переносном смысле. Например, он по-прежнему занимается упаковкой мяса и является домом для The Publican, где подают обильные обеды со Среднего Запада. Также стоит посетить очень шумное бистро, в основном известное своими устрицами, свининой и пивом, чтобы насладиться изысканными местными блюдами.

Разделенное на три части: овощи, мясо и рыба, плюс большой выбор хлеба, в меню найдется что-то для всех. Хотя, похоже, он в основном предназначен для мясоедов, поскольку в обширный список входят копченая свиная рулька, тартар из говяжьего сердца, различные выдержанные ветчины и паштеты из куриной печени. Ферма или рыбный промысел указаны рядом с каждым блюдом, предназначенным для вашей болтовни за ужином (или для воссоздания той печально известной сцены обеда в Портландии). Шеф-повар-партнер Пол Кахан, шеф-повар Cosmo Goss и шеф-повар Джейкоб Сабен составили это меню из ингредиентов, происходящих из Иллинойса, хотя некоторые из Айовы, Калифорнии и Мичигана, а некоторые из фирменных видов рыбы прибывают из Японии.

837 W Fulton Market (312) 733-9555

Ковальский ликеро-водочный завод. Instagram / KovalDistillery

В Чикаго не было винокурни с 1800-х годов, поэтому, когда основатели Koval Роберт и Сонат Бирнекер открыли магазин в 2008 году, они произвели фурор. Сейчас город кишит винокурнями, но в этом месте есть что-то, что выделяется среди остальных - и это может иметь какое-то отношение к великолепно украшенным бутылкам, на каждой из которых есть этикетка, специально разработанная для мягкого спиртного, который в нем хранится.

А всего за 10 долларов Коваль потратит час, чтобы научить вас процессу дистилляции, лежащему в основе их органического спирта, полностью созданного из местных ингредиентов, в их магазине Ravenswood. Планирование посещения винокурни - отличное занятие в субботу днем, будь то романтическое свидание, холостяцкая вечеринка или просто отличный напиток. Кроме того, вам не обязательно быть опытным любителем виски, чтобы насладиться этим опытом, так как Коваль также производит джин, водку и довольно широкий выбор ароматных ликеров.

5121 N Рейвенсвуд (312) 878-7988

Вольер. Вольер

Если вы считаете, что выпивка - это искусство, этот коктейль-бар - обязательное место для посещения в Чикаго - настолько, что он стал настоящим заведением в городе. Обязательно закажите столик, так как это не коктейль-бар, в который можно просто зайти, чтобы выпить, особенно в пятницу или субботу вечером. Делая это бронирование, подумайте о том, чтобы потратиться на одно из дегустационных меню Aviary, где можно провести весь вечер, потягивая тщательно подобранное меню из изысканных напитков - вместе с едой, если хотите.

Их напитки, созданные гениями кулинарии Алинеей, Ником Коконасом и шеф-поваром Грантом Ахатцем, одновременно изобретательны и восхитительны. И презентация действительно точна, даже включая лед, который варьируется от огромных замороженных сфер до специально ароматизированных кубиков, которые добавляют размеры вашему напитку. По сути, это пьяное место - захватывающий опыт от начала до конца.

Если хотите провести действительно эксклюзивный вечер, попробуйте попасть в Офис, расположенный этажом ниже Вольера. Единственная вещь? Вам нужно отправить текстовое сообщение на секретный номер телефона, чтобы обеспечить вход в ресторан на 14 мест, известный своим неповторимым настроением и невероятными ценами.

955 Вт Фултон Маркет (312) 226-0868

Спортивные детали заметны во всем этом отеле. Instagram / ChicagoAthleticHotel

Приходите в Shake Shack и Cindy's Rooftop (открытый бар с прекрасным видом на парк Миллениум) и остановитесь в историческом здании, которое серьезно переполнено ресторанами. Изначально частный мужской спортивный клуб, построенный в 1890-х годах, это историческое пространство превратилось в оживленный центр ночной жизни, кухни и, конечно же, 241 очень уютного номера и люкса. Обратите внимание на деревенскую мебель с кожаным акцентом, несколько атлетических принадлежностей (например, конюшню в конце кровати и кожаные ручки для теннисных ракеток в качестве декора) и отделку в готическом стиле.

Для заядлых игроков в шаффлборд и дартс есть специальный бар под названием Game Room, в то время как снисходительные бранчеры будут в восторге от Cherry Circle Room, а для тех, кто серьезно пьет, есть даже собственный ресторан под названием Milk Room. Воистину, вам не нужно покидать парадные двери отеля Athletic Association, чтобы прочувствовать вкус Чикаго.

12 S Michigan Avenue (312) 940-3552

Эти исторические детали сохранились. Алиса

Этот отель, расположенный в районе Луп, является достойным выбором для еще одного исторического пребывания. Отель Alise Chicago (ранее известный как Hotel Burnham) расположен в здании Reliance Building, которое является национальным памятником архитектуры, построенным в 1895 году. В 14-этажном здании когда-то размещались купцы и врачи, в том числе, как сообщается, «дантист» Аль Капоне часто посещаемый, но сейчас в нем 122 гостиничных номера. Также есть ресторан Atwood, расположенный на первом этаже отеля Alise, где подают блюда американской кухни из местных продуктов и множество сытных блюд.

1 West Washington Street (866) 690-1986

Храм бахаи в Уилметте. Викимедиа

Этот потрясающий религиозный центр, расположенный примерно в 40 минутах от парка Миллениум, стоит того, чтобы его совершить. Это самый старый Дом Поклонения Бахаи в мире и единственный в Соединенных Штатах. Религия бахаи приветствует все вероисповедания, верит во всех пророков и свободу от предрассудков. Они также верят в равенство всех людей, мужчин и женщин. «В неспокойный век мира во всем мире можно достичь через единство», - объясняют они на своем веб-сайте.

Во время вашего визита обратите внимание на потрясающую архитектуру, поскольку сложное здание полностью построено из цемента, и на его строительство ушло более 50 лет. Обязательно посетите каждый из девяти садов на территории и полюбуйтесь журчащими фонтанами. Хотя это место, безусловно, является приманкой для Instagram, это также отличное место, чтобы просто посидеть, подумать и расслабиться.

100 Linden Avenue, Wilmette (847) 853-2300

Ты красивая. Instagram / Ябстикер

Ищете положительное подкрепление? Не смотрите дальше улиц Чикаго.

Художник Мэтью Хоффман начал этот проект в 2002 году, раздав 100 стикеров с надписью «Ты красивая». Сейчас выпущено более 3 миллионов наклеек с тем же посланием, которые в настоящее время украшают каждый уголок земного шара. Простое, но приятное послание Хоффмана также воплотилось в более чем 30 уличных инсталляциях в столичном районе Чикаго. На заборе в Энглвуде написано «Ты красивая»; та же фраза украшает рекламный щит в школе в Андерсонвилле и снова и снова печатается на подземном переходе Morse Ave Metra.

Хоффман, который родился в Огайо, сейчас живет в Чикаго, и он посылает свои любовные послания миру из своей студии в городе.

комментариев

Добавить комментарий